Vantagens e desvantagens das placas de indução. Escolha, instruções, comentários

O ritmo de desenvolvimento de utensílios de cozinha pode ser comparadoexceto que com o progresso no campo da indústria automotiva. As novas tecnologias simplificam os processos de cozimento, tornando-os mais seguros e mais confortáveis. Entre o know-how mais significativo que mudou radicalmente a aparência e a funcionalidade da cozinha moderna, vale a pena observar as superfícies de cozimento. Esse tipo de tecnologia tem muitas diferenças, que, no entanto, nem sempre agradam os usuários. Antes de começar a actualizar os utensílios de cozinha, vale a pena avaliar as vantagens e desvantagens das placas de indução, bem como familiarizar-se com o feedback dos seus utilizadores. Como tudo novo, essas superfícies oferecem uma abordagem tecnologicamente mais avançada para resolver problemas antigos. Obviamente, com o tempo, esses equipamentos ocuparão as posições de liderança no mercado, mas vale a pena conhecer as especificidades da operação e operação de tais modelos hoje.

Características dos painéis de indução

No início, deve-se notar que esta técnicaé apenas um tipo de grupo inteiro de superfícies de cozimento. Na primeira fase de escolha, a questão pode ser: indução ou fogão elétrico? A resposta para isso está no princípio especial da primeira opção. O fato é que seu elemento de aquecimento na forma de uma bobina de indução forma um campo eletromagnético, graças ao qual ocorre a ativação dos átomos da rede cristalina e, conseqüentemente, o aquecimento dos pratos. Na prática, isso significa que a placa em si não é aquecida e permanece fria, e toda a energia térmica é transferida para o fundo da panela ou da frigideira.

É importante entender que entre os modelos deste tipoExistem muitas diferenças. As mais avançadas são as opções, que fornecem controle de toque e vitrocerâmica. Tais características, em particular, são o fogão de indução Bosch na especificação PIC645F17E. Neste caso, esta opção pode ser atribuída ao combinado, devido a 4 placas no modelo apenas 2 trabalho por princípio de indução.

Benefícios

A principal vantagem de tais modelos já é nomeada -é manter segura a temperatura da superfície. Que é sobre ele não pode ser queimado, por isso a técnica não representa qualquer ameaça para as crianças. Além disso, a degola no painel é completamente eliminada - se o leite "fugir", é o suficiente para limpar com um pano e, em seguida, continuar o processo de cozimento. É importante notar as vantagens placa de indução do ponto de vista da eficiência de aquecimento. Mais uma vez, em comparação com análogos elétricos, neste caso, nenhuma energia é gasta para trazer as lajes para um estado ideal. Como em lidar com fornos a gás, equipamento inicia imediatamente o processo de aquecimento.

Neste caso, as características da indução fornecemfornecendo o chamado aquecimento duplo, quando os próprios pratos dão o calor da superfície. Além de todos os itens acima, devemos também mencionar as vantagens do design de tais painéis. Eles podem ser integrados organicamente nos sistemas de bancada da cozinha. A este respeito, as vantagens e desvantagens das placas de indução correspondem a outros representantes desta classe.

Desvantagens

Juntamente com a publicidade, que pinta tudoqualidades positivas dos painéis de indução e materiais que refutam esses méritos. Como regra geral, muito tem sido exagerado em tais críticas, no entanto, existem desvantagens fundamentais de equipamentos que devem ser levados em conta. Assim, vale a pena considerar as desvantagens da placa de indução em direções diferentes. Vale a pena começar com segurança. Existe uma opinião de que os campos magnéticos criados pela técnica são prejudiciais às pessoas. Embora os fabricantes rejeitem completamente tais declarações, indicando que as placas operam com indução de baixa frequência, as pessoas com marcapassos ainda devem minimizar o contato com tais equipamentos.

A próxima desvantagem diz respeito, curiosamente,a maioria dos pratos. Dependendo dos materiais e condições técnicas, pode ser necessário substituir as panelas e frigideiras. Os próprios fabricantes, descrevendo as vantagens e desvantagens das placas de indução, observam que o equipamento funciona apenas com materiais capazes de magnetizar. Estes incluem aço, ferro fundido, variedades de pratos esmaltados, etc. Por outro lado, o painel não aquecerá utensílios feitos de vidro, alumínio e latão.

Fabricantes e preços

Apesar da alta adaptabilidade destetecnologia, esse segmento foi rapidamente dominado por diferentes empresas. Assim, os líderes do segmento são as marcas Bosch, Hansa, Zanussi e outros fabricantes, que se esforçam para maximizar o potencial de indução. Também digno de nota é a placa de indução Electrolux na linha Infinite. Além disso, a marca é famosa por preços acessíveis, neste caso, subornos e praticidade de tecnologia. Os painéis são convenientes em termos de conteúdo, têm um conjunto básico de opções e garantem um aquecimento uniforme. Se falamos de preços, então no caso da Electrolux eles variam de 15 a 25 mil rublos. By the way, o nível mínimo de preços disponíveis para esses modelos é de cerca de 10 mil.É claro, ofertas da Hansa e Bosch nas melhores performances, como regra, exceder a marca de 25 mil rublos.

Critérios de Seleção

Se você descartar características de design,a escolha de qual deve ser abordada, guiada por seus próprios gostos, então a divisão em modelos dependentes e independentes virá à tona. A diferença entre eles está em um grupo inseparável de forno de painel. No caso de modelos dependentes, não está disponível, garantindo a autonomia da superfície. A custo, é mais vantajoso para a placa de indução dependente, cujos preços variam em média de 10 a 15 mil rublos. Mas no processo de operação, os modelos independentes são mais convenientes. Aqui vale a pena notar a implementação do sistema de gestão. É desejável dar preferência aos elementos sensoriais - eles não são apenas ergonômicos, mas também proporcionam conforto ao cuidar do painel.

Instruções de operação para o painel

O novo princípio de funcionamento exigeestudo cuidadoso das regras de operação com maquinário. A maioria dos modelos está equipada com controles de toque convenientes. Estes incluem o já mencionado fogão de indução Bosch de um tipo independente. Além disso, por conveniência, os fabricantes delineiam as zonas com queimadores para que seja fácil comparar os controles e as zonas de trabalho de aquecimento. Através da manipulação dos botões e controle sobre o trabalho da telha é realizado. Em alguns casos, as funções de temporizador, bloqueio, indicação sonora de ações e outras possibilidades são fornecidas. Mas é muito mais importante considerar a observância de regras para o manuseio de utensílios. Não deve ter danos no fundo, rachaduras e outros defeitos.

Manual de instruções

Revestimentos de vidro-cerâmica têm uma massavantagens, mas também requerem cuidados especiais. Não importa, esta é uma placa de indução combinada ou monofuncional. A mesma versão da Bosch, equipada com dois tipos de queimadores, exige a conformidade com as mesmas medidas de manutenção que as modificações totalmente indutivas. Portanto, no processo de partida, não use ferramentas de jato de vapor e outros produtos de limpeza que trabalhem com alta pressão. Ao escolher drogas, vale a pena dar preferência àqueles compostos que formam um revestimento de proteção de lama. Em relação à regularidade, os painéis vitrocerâmicos devem ser limpos após cada sessão de cozimento.

Comentários sobre placas de indução

Em geral, as revisões têm uma conotação positiva,e isso se aplica a diferentes qualidades da tecnologia. Vale a pena começar com os benefícios da instalação. Como muitos enfatizam, o próprio design dos painéis é focado na integração compacta no espaço da cozinha. Em termos de eficiência no trabalho, apenas as vantagens que a placa de indução tem à sua disposição são observadas. Os preços, é claro, são bem altos - até o nível inicial de 10 a 15 mil para muitos parece alto demais. É verdade que, a longo prazo, o custo compensa a eficiência energética e a velocidade de aquecimento. Mas há uma crítica mais séria. Diz respeito a altas exigências para pratos. De acordo com muitas donas de casa, a auditoria de panelas e frigideiras leva ao reabastecimento de utensílios novos. Deitar fora o artigo de alumínio é uma pena, por isso, é necessário procurar um lugar adicional de análogos magnetizados.

Conclusão

Superfícies de cozimento não são o primeiro ano apresentadono mercado russo. Durante esse período, o segmento tomou forma em um atraente nicho de equipamentos de cozinha. Afinal de contas, se considerarmos as vantagens e desvantagens das placas de indução através dos olhos do consumidor, então, características como funcionalidade, alta taxa de aquecimento, design moderno, manuseio conveniente e economia de energia estarão à frente. Mas o pagamento por essa dignidade para muitos é palpável. Por um lado, este é um preço de compra elevado; por outro lado, há restrições quanto ao uso de utensílios.