Nós cultivamos ervas picantes no jardim
Se houver uma pequena área no site, livrede árvores, flores e caminhos, donos diligentes certamente querem plantar uma pequena horta com verduras. Isso é apenas para preferir, se o lugar é pequeno, mas quer ter em mãos diferentes ervas aromáticas e picantes no jardim?
Exótico ou familiar?
Você pode tentar crescer algo muitointeressante e incomum. Porque não? A abundância de ervas é grande, e muitas delas já são bem conhecidas pelos nossos jardineiros, cozinheiros e simplesmente gourmets. Então, querendo plantar plantas com um sabor e cheiro requintados e incomuns, é preciso se concentrar em uma coisa: com o quanto essa cultura se acostumará nas novas condições. E ainda a prioridade na "horta" deve permanecer com aquelas ervas favoritas, sem as quais nossa dieta é impensável - salsa comum, endro, coentro, cominho, rabanete, hortelã, orégano, tomilho.
Como organizar ervas aromáticas no jardim?
Claro, pensando no valor do consumidor de hortaliças,não devemos esquecer o lado estético. Jardineiros, artesãos criar verdadeiras obras-primas do projeto da paisagem, colocando ervas no jardim, tendo em conta o momento da vegetação, altura da planta, combinações de cores. Além disso, deve ter em conta as necessidades de cada erva: alguns deles, como a umidade e sombra parcial (azeda, salsa, erva-cidreira, hortelã), e outros - áreas secas e brilhantes (tomilho, manjericão, estragão, sálvia, manjerona, lavanda e assim por diante). E deve-se levar em conta que muitas ervas no jardim podem, eventualmente, ocupar muito espaço, ea partir deles, então vai ser difícil de se livrar de - por exemplo, rábano. A planta parece muito impressionante em plantas individuais, e para comida, e para picles é usada com prazer. Mas um par de anos passará e se transformará em uma plantação inteira. E outros, tais como suas ervas favoritas perfumadas - hortelã, erva-cidreira, orégano - pode facilmente explorar novos lugares, porque eles calmamente crescem em estado selvagem, de modo que o jardim se sentir como em estado selvagem.
Mais uma vez sobre o valor das culturas picantes
Talvez esta seja a questão mais difícil: "O que é útil para ervas aromáticas?" A lista de suas propriedades é tão extensa que é quase impossível cobrir pelo menos algumas das informações. Mas tente se lembrar de algumas das mais familiares para nossas culturas de gosto e audição. Por exemplo, o que toda dona de casa deve ter sempre? Claro, salsa e endro. Todo mundo sabe que a salsa é tão rica em vitamina C que supera até groselhas e limões. Além disso, contém vitaminas B, PP, antibióticos naturais e flavonóides, um grande conjunto de oligoelementos. É usado não só na culinária, mas também na cosmetologia. A propósito, não fica atrás da salsa e do endro. A infusão desta erva, por exemplo, alivia o inchaço e vermelhidão dos olhos cansados, refresca as pálpebras.
