Bolas de batata: receitas para cozinhar o enfeite original
O que fazer se quiser um prato de batatas, masPurê ou simplesmente tubérculos cozidos parecem terrivelmente aborrecidos? Vale a pena tentar um prato original, bastante simples na culinária, nomeadamente bolas de batata. A receita pode ser diferente, mas o resultado é sempre satisfatório, incomum e saboroso.
Bolas de batata clássicas
A receita requer o uso dos seguintes produtos: quinhentos gramas de batatas, sal, cento e cinquenta mililitros de leite, cinquenta gramas de manteiga, farinha ou migalhas de pão, ovos, duzentos mililitros de óleo vegetal para fritar. A base do prato é o purê de batata comum. Limpar, enxaguar e ferver as batatas. Faça batatas trituradas com leite quente, esmaga cuidadosamente para que não obtenha caroços. Adicione a manteiga e esculpe bolinhas pequenas. Se o purê de batatas é macio e a forma é difícil de dar, tente humedecer as mãos com água fria. As bolas acabadas rolam na farinha, mergulham em um ovo e novamente em farinha ou pão ralado. A primeira opção é mais gentil, e a segunda - crocante. Em uma frigideira despeje o óleo vegetal. O nível deve ser tal que bolas de batata podem flutuar nele. A receita, é claro, não é dietética, mas resulta muito saborosa. Assado até dourar. Se ele explodir, e o enchimento começa a fluir, tire as bolas do óleo, sem esperar pela prontidão. Desta forma, você pode variar o menu, e simplesmente resolva o problema do restante
Como opção, você pode preparar bolas de batata com queijo. A receita permanecerá praticamente inalterada. Você também pode adicionar verdura ou bolas de pânico em flocos esmagados não açucarados.
Bolas de batata com carne
A receita para este prato envolve o uso deos seguintes produtos: um quilograma de batatas, dois copos de farinha, um ovo, cento e cinquenta gramas de porco salgado, uma cebola, uma colher de sopa de manteiga, uma pitada de pimenta perfumada, sal e especiarias a gosto. Ferver os tubérculos em uniforme, casca e rasstolkite em purê de batatas. Para evitar grumos densos, você pode usar um mixer. Após o resfriamento completo, adicione ovo, sal, farinha e pimenta, amasse a massa de batata.
