Todo engenhoso é simples - receita de charlottes com maçãs no iogurte

Os ortodoxos de todo o mundo celebraram o Salvador da Apple ePortanto, é hora de colher esses frutos. Compotas, compotas, doces, sobremesas, saladas, doces e tortas. Que tipo de pratos não incluem maçãs? Hoje aprendemos como fazer uma torta de maçã. Ou melhor, algum tipo dessa sobremesa - Charlotte.

Qual o caminho a escolher?

Existem muitas opções para cozinhar estesobremesa. A história deste bolo vem da receita francesa clássica com a adição de pão velho, licor, creme e frutas. Tal sobremesa é similar aos pudins ingleses tradicionais servidos em uma forma morna. Depois veio a charlotte em russo, inventada no início do século 19 pelo perito em culinária parisiense Marie-Antoine Carem, de um biscoito pronto, creme bávaro e chantilly. Hoje, esta palavra significa uma torta fácil de preparar, consistindo de pedaços de maçãs (ou outras frutas) cobertas com camadas de massa de biscoito, e pode ser cozida em um forno ou em fogo aberto.

Receita de charlotte com maçãs no iogurte cozido no forno

Ingredientes:

• 1 xícara de kefir;
• 1 ½ xícara de farinha;
• 500 g de maçãs;
• 2 ovos;
• 50 g de manteiga;
• 6 mesa. l. areia de açúcar;
• 2 chás. l. fermento em pó;
• 1 colher de chá. l. açúcar baunilha;
• sal.

Preparação:

1. Bata o ovo com um misturador, gradualmente adicionando-lhes açúcar granulado, açúcar de baunilha e sal.
2. Em kefir adicione uma colher de fermento em pó (ou refrigerante) e deixe por alguns minutos.
3. Em uma espuma de ovo exuberante para peneirar a farinha e despeje o kefir. No final, adicione o óleo amaciado. Mexa bem a massa e deixe por um tempo.
4. Enquanto a massa é infundida, há tempo para atacar maçãs. Cortar a pele, retire o núcleo e corte em pequenos pedaços.
5. A receita para charlottes com maçãs no kefir sugereduas opções para fazer esta torta: misture as maçãs com a massa e despeje a mistura em uma assadeira ou coloque frutas no fundo, cobrindo o topo com uma camada de massa.
6. Coloque o formulário no forno. Asse por 15-20 minutos a uma temperatura de 200 graus.

Receita para charlottes com maçãs em kefir, cozidos em banho-maria

Ingredientes:

• 2 maçãs;
• 2 bananas;
• 6 mesa. l. açúcar granulado;
• 3 ovos;
• 6 mesa. l kefir;
• 1 chá l fermento em pó;
• 3 mesa. l água;
• 5 mesa. l farinha;
• sal
• 2 mesa. l manteiga.

Preparação:

1. Maçãs descascadas e bananas cortadas em pequenos pedaços. Para não escurecer no ar, você pode polvilhar com suco de limão.
2. Misture 3 colheres de açúcar, a mesma quantidade de águaóleo e uma pitada de sal, aqueça para dissolver o açúcar e adicione maçãs à mistura quente. Cozinhe por 3-4 minutos, em seguida, coloque em uma assadeira, coloque uma camada de bananas por cima.
3. Desde esta receita charlotte com maçãs no iogurteEle envolve cozinhar em banho-maria, em seguida, a assadeira deve ser colocada em uma frigideira grande, acrescentando água para que o líquido não atinja o topo da borda da forma de aproximadamente 1 cm.
4. Separadamente, bata o açúcar restante e os ovos, despeje o kefir, peneire o fermento e a farinha. Amassar completamente. Despeje o recheio de maçã e banana da massa cozida.
5. Levar o banho-maria a ferver ao máximono fogo, em seguida, abaixe o fogo para um mínimo, cubra e cozinhe por mais 50-60 minutos. Prontidão pode ser verificada pressionando a sobremesa com um dedo, deve saltar.

Convidar para o chá!

Agora você sabe como fazer um bolo de maçã no kefir de duas maneiras diferentes. É hora de fazer chá e convidar a família e amigos para visitar!