Uma receita de hambúrguer simples em casa
Hambúrgueres em casa, receitas de queserão considerados abaixo, não são pior do que o fast food similar vendido em um café de fast food. Além disso, usar este prato é muito mais seguro, pois é preparado apenas a partir de ingredientes comprovados, adquiridos de forma independente na loja.
Hambúrguer caseiro caseiro: foto, receita para cozinhar massa
Ingredientes necessários para pãezinhos:
- ovo - 3 peças;
- óleo vegetal - 90 ml;
- leite fresco - 4 xícaras;
- granulado de levedura - colher pequena incompleta;
- açúcar granulado - 4 colheres grandes;
- farinha de trigo - a critério;
- sementes de gergelim - se desejado;
- Sal cozido - 4-5 pitada;
- Margarina Cremosa Fresca - 150 g.
O processo de mistura da massa
A receita de um hambúrguer, em casafeito por si só, prevê o uso obrigatório de pães de sésamo de preparação própria. Para fazer isso, é necessário aquecer ligeiramente o leite, adicionar açúcar, um pouco de farinha de trigo, sal e fermento granulado. Após o parênteses, devem ser adicionados 2 ovos chicoteados, óleo vegetal e margarina cremosa amaciada. Misturando todos os ingredientes, eles precisam verter a farinha de trigo e amassar a massa para que, no final, ela seja bem aproveitada das mãos. Além disso, o substrato deve ser mantido no calor por 2-3 horas (para elevação).
Formando e cozinhando rolos
A receita de um hambúrguer em casa exigesiga rigorosamente todas as dicas para fazer buns. Caso contrário, eles não serão tão exuberantes e suaves quanto necessário para fast food. Assim, a partir do teste de levedura que se aproxima, várias bolas pequenas com um diâmetro de 4 centímetros devem ser enroladas. Depois disso, os produtos semi-acabados devem ser colocados em uma bandeja de cozimento engrasada, aplicar um ovo batido na superfície e polvilhar generosamente com sementes de gergelim. Neste caso, deve-se lembrar que no processo de cozimento, os pãezinhos aumentarão em cerca de 2 ou mesmo 2,5 vezes. Asse no forno por cerca de 35 minutos. Então eles devem ser resfriados, cortados pela metade e começar a encher.
Receita de Hamburger em casa: com presunto e queijo
A ordem de colocar produtos no fundo de um pão de sésamo:
- molho de tomate - 1 colher de sobremesa;
- Maionese - 1 colher de sobremesa;
- Folhas de salada verde ou roxa - 2-3 pcs.;
- cebolas frescas - vários anéis;
- presunto (espessura da fatia de 0,5 cm) - 1 peça;
- placas de queijo duro - 2-3 pcs;
- folhas de salada verde - 2-3 peças;
- a segunda parte de um pão.
Receita para um hambúrguer em casa: com uma costeleta e legumes
A ordem de colocar produtos no fundo de um pão de sésamo:
- maionese creme azedo - 1 colher de sobremesa;
- Folhas de salada verde ou roxa - 2-3 pcs.;
- costeleta de carne bovina (0,7 cm de espessura) - 1 peça;
- tomates maduros, cortados em fatias - 2-3 pcs;
- pepino salgado, cortado em círculos - 2-3 pcs;
- placas de queijo duro - 2-3 pcs;
- cebolas frescas - vários anéis;
- Folhas de salada violeta - 2-3 peças;
- a segunda parte de um pão.
