Sopa de aipo: receitas

Como é preparada a sopa a partir de aipo de caule? Como é útil? Estas e outras questões serão respondidas no artigo. O aipo na cozinha começou a ser usado por um longo tempo. E a gastronomia de países como Espanha, Itália e França, em geral, este lindo vegetal é bem-vindo na sua mesa. E todas as partes do aipo de couve-flor entraram em ação, até a raiz.

Aipo

Não só sopa de aipo de couve-flor podecozinhe. Este vegetal produz saladas muito originais. É adicionado à carne, às aves de capoeira e aos frutos do mar, é parte integrante de vários guisados.

O aipo de caule é um vegetal da famíliaguarda-chuva. Deve-se notar que a planta não é apenas amplamente utilizada na culinária - é também um produto curativo. No pedro de aipo, muitos flavonóides e aminoácidos, que afetam favoravelmente o corpo humano. E o conteúdo de vitaminas pode ser escrito um grande guia médico.

Além disso, o pedro de aipo em todos os lugaresÉ usado por aqueles que desejam perder peso o mais rápido possível e monitorar sua dieta. É especialmente bom para as dietas usar sopa de aipo de tordo. Sopas com este vegetal são divididas em carne e vegetais. É muito fácil cozinhar.

Sopa de verão

Como cozinhar a sopa de verão com vegetais, aipo ecom panquecas de ovos? A receita para este prato é universal. Se você mudar a composição um pouco, então esta sopa de aipo de couve-flor pode ser comida mesmo por vegetarianos rigorosos ou por aqueles que observam o jejum. Para sua preparação, você precisa ter uma cebola, uma cenoura, 120 g de repolho, 1 pc. pimenta de cor verde búlgara, enfeites verdes, um par de tomates maduros, ovos para panquecas, óleo de girassol, sal e especiarias.

Então, lave e limpe todos os vegetais, com um tomateremova a pele e remova as caixas de sementeira. Bata os ovos em uma massa homogênea e frite-lhes panquecas. Refrigere as panquecas e corte em macarrão. Se a sopa estiver preparada para pessoas que possuem jejum ou para vegetarianos rigorosos, não adicione panquecas ao prato.

Corte todos os vegetais em cubos pequenos. Em uma panela com paredes grossas ou caldeirão, aquecer o óleo e baixar a cebola. Depois de se tornar macio, adicione as cenouras cortadas e o aipo na panela, em seguida, tomes descascados, pimenta e repolho.

Despeje um litro de água bruta e continue a cozinhar até ficar cozido. Em seguida, esfregue todos os vegetais em uma massa homogênea semelhante a um purê. Sirva a sopa fria ou quente, adicionando macarrão de ovo e verduras a ela.

Sopa "Sopro de vitamina"

O que mais você pode cozinhar sopa de couve-flor?aipo? A receita do "golpe de vitamina" é elogiada por muitas amantes. Este prato é muito bom para preparar na primavera, quando a maioria das pessoas sofre de deficiência de vitamina. A sopa, além de aipo e legumes, inclui brotos de urtiga, que são especialmente úteis nesta época do ano. É importante coletar urtigas de aldeias e estradas, idealmente nas montanhas ou na floresta.

Para fazer essa sopa, você precisa terarmar um grupo de caule de aipo, um grupo rebentos urtiga, 150 g de ervilhas (enlatados ou congelados), uma lâmpada, um pimenta, 3-4 florzinhas brócolos, um tomate, 3-4 pcs. jovem batata, salsa, 1,8 litros de caldo de galinha, especiarias, sal, manteiga para fritar.

Primeiro você precisa cozinhar o caldo de galinha. Nesse processo, não vamos nos aprofundar, pois toda dona de casa sabe cozinhar caldo dourado de galinha. Em seguida, limpe, lave e pique finamente os legumes: cebola, aipo e pimentão. Escalde o tomate com água fervente e retire a casca, retire as sementes e corte em cubos. Se você gosta de sopa azeda, use dois tomates. Cortar brócolis em pequenas inflorescências. Descasque as batatas e corte em pedaços pequenos. Urtigas jovens são escaldadas com água fervente e cortadas aleatoriamente. Use de preferência não só deixa, mas atira.

Dissolva em uma frigideira profunda erefogue a cebola, o pimentão e o aipo, polvilhe um pouco. Após 12 minutos, adicione o tomate aos legumes. Depois de mais 10 minutos, despeje todo o caldo de galinha, sal. Depois de ferver, adicione as batatas, em seguida, urtiga, ervilhas e brócolis. Todos cozinhar até que os pratos estejam prontos. Corte a salsa picada em cada prato.

Sopa com macarrão

Vamos descobrir como preparar outra sopa no cauleaipo. Receita com fotos sempre gosto de considerar as anfitriãs. Esta sopa é mais rica e satisfatória. Aqui, os ingredientes obrigatórios são macarrão e carne. Eles fazem o prato interessante e cheio. E, claro, dá um toque de frescura aipo. Para preparar esta sopa você precisa comprar carne bovina com osso, um caule bando de aipo, uma cebola, massas, "estrelas", 3-4 batatas, um par de colheres de sopa de manteiga, salsa, sal, louro, uma pitada de noz-moscada.

Para fazer a sopa saborosa, você precisacozinhe corretamente o caldo. Mergulhe no preparado e tenso batatas descascadas, corte em barras, e depois ferve - macarrão. Em uma frigideira, frite o aipo e as cebolas picadas. Adicione os alimentos fritos em uma panela com sopa. Em seguida, mergulhe na sopa de salsa picada e noz-moscada, adicione sal. Retire a panela do fogo e deixe-a na mesa por 20 minutos.

As qualidades do aipo

O que é útil para a sopa de talos de aipo? Receitas para perda de peso geralmente incluem este vegetal. Sopas com talo de aipo muitas vezes podem ser encontradas no menu de muitas dietas. Primeiro de tudo, isso é devido ao baixo teor calórico do produto. Tal sopa pode ser comida em qualquer quantidade. Bem, o resultado, como dissemos, é uma rápida perda de peso.

Haste de aipo tem um suculento brilhantebrotos, que são usados ​​para comida. O sabor da vegetação se assemelha a salsa com cenoura, as folhas têm um sabor fresco e picante. Os cientistas há muito provaram os benefícios do aipo para perda de peso. Sabe-se também que esta cultura melhora o metabolismo, estimula os processos de rejuvenescimento celular e remove o excesso de líquido do corpo.

Sopa de frango com aipo

Como preparar sopa de talos de aipo com frango? Esta nutritiva sopa dourada irá satisfazê-lo com vitaminas e lhe dará o sol em um prato. Para a sua preparação, você precisa ter 300 g de carne de frango, uma cebola, uma cenoura, um talo de aipo, 2 colheres de sopa. l. bulgur, uma batata, especiarias, ervas, pimenta, sal. Você pode cozinhar três porções em 40 minutos.

Então, lave os pedaços de frango, retire a pele (pordesejo), despeje a água fria e cozinhe por 10 minutos, removendo a espuma. Por favor, salgue. Lave a bulgur para limpar a água, coloque-a no caldo e cozinhe por 10 minutos. Corte as batatas e aipo finamente para acelerar o cozimento. Combine com caldo de galinha e cozinhe até que as batatas fiquem macias. Esfregue cenouras no ralador, pique finamente as cebolas. Frite cebolas e cenouras em uma pequena quantidade de óleo vegetal. Nesta fase, pimenta e adicione suas especiarias favoritas. Combine a torrada com a sopa. Sirva o prato em pequenos pratos com verduras picadinhas.

Os benefícios do aipo

Você nunca cozinhou sopa de talos antesaipo? Receitas com fotos são necessárias! Muitas pessoas discutem sobre o sabor do aipo. Aquele que tenta pela primeira vez, geralmente apenas franze a testa em desgosto, mas os chefs famosos de todo o planeta adicionaram-no às suas melhores saladas, sopas, molhos e acompanhamentos.

Mas se a história do incrível sabor do aipocausar confusão, então a evidência de suas qualidades úteis encontrou uma enorme quantidade. Então, Hipócrates estava convencido de que o aipo age tranquilizante e curativo para os nervos. Alguns médicos argumentam que, se este vegetal estiver presente durante o dia, ele terá um efeito benéfico no sono, tornando-o saudável e sereno. E eles dizem que o aipo impede o desenvolvimento de células cancerígenas e até mesmo lutas com eles.

Nesta cultura existem vitaminas C, K, E e todovitaminas do grupo B, muitas fósforo, potássio e cálcio, proteína e outros artigos úteis. Eles são encontrados nas raízes e caules e pecíolos de plantas que são recomendados para comer e queijo, e tratamento térmico é a última forma.

O aipo também limpa perfeitamente os rins,impede a ocorrência de pedras neles, elimina o inchaço. Esta planta é usada em pratos para diabéticos, uma vez que reduz o nível de açúcar no sangue. Considera-se útil para homens. Em 100 g de aipo contém apenas 8-13 calorias. E enquanto isso dá uma sensação de saciedade. Seu suco permite a remoção de toxinas do sangue.

Sopa para perda de peso

E agora vamos apresentar-lhe uma receita passo-a-passo comphoto «Sopa de talo de aipo para perda de peso». Vamos tentar dizer sobre este prato o mais básico. Tem um segundo título falado - "Uma maneira rica de perder peso". Para a sua preparação, você precisa ter 300-400 gramas de talos de aipo, duas cenouras, duas cebolas, dois tomates ou um copo de suco de tomate, pimenta e sal.

Como cozinhar?

Para inventar uma sopa mágica para perda de peso, você precisa executar as seguintes ações:

1. Ferva dois litros de água.
2. Acrescente os talos de aipo picados, cebola, pimentão e cenoura.
3. Cozinhe por mais de 20 minutos.
4. Coloque os tomates da sopa, descascados e finamente picados, ou coloque o suco nele. Depois de quatro minutos, a sopa estará pronta.

No prato você pode adicionar alho ou, pelo contrário,Excluindo a cebola da receita, adicione o repolho picado a ela. Também é possível substituir as cenouras ervilhas verdes que se espalham na panela antes do final do cozimento, ou ervas picadas.

Deve ser lembrado que o aipo tem um gosto próprio rico, por isso não misture com alimentos que tenham o mesmo sabor vivo.

Comentários

Então, o que aqueles que já usaram sopa deesfolia o aipo para perda de peso? Receitas (comentários - confirmação direta de que) são bastante diversificadas e simples, mas as opiniões sobre o prato se desenvolveram diferentes. Muitas meninas dizem que depois de duas semanas de comer sopa de aipo pode perder peso em 7 kg! Alguns afirmam que em dois dias eles conseguiram perder 1,7 kg.

Neste caso, as meninas costumam reclamar que acham difícilcomer apenas sopa de aipo (o tempo todo que você quer comer), então eles ainda comem panquecas e bebem chá com mel. Mas também há uma espécie de bônus de tal dieta. As meninas dizem que depois de usar este prato, eles começaram a ter a pele limpa e cabelos brilhantes começaram a brilhar.

Contra-indicações

O aipo tem muitas vantagens e aindapode prejudicar as pessoas que o usam. Aipo é contra-indicado em mulheres grávidas e aqueles que têm uma intolerância individual. Também não pode ser comido por pessoas que têm pedras nos rins, úlceras pépticas e epilepsia.