Puré de sopa de cogumelos de cogumelos - durante todo o ano, trata para toda a família

Cogumelos são muito úteis para o corpo e sopa delesamo tudo. Hoje, para desfrutar dessa iguaria, você não precisa esperar pela estação dos cogumelos, os champignons são vendidos em todos os supermercados - congelados e frescos. Chamamos a sua atenção várias receitas para os deliciosos primeiros pratos.

Sopa creme de cogumelos com champignon

Produtos úteis com chapéus devem ser lavadose corte em placas. Na wok, aqueça a manteiga, leve os cogumelos suavemente até ficarem macios. Em outra panela, frite a farinha em óleo até um lindo tom dourado. Adicione três xícaras de água, misture bem - não deve haver pedaços no líquido. Cozinhe a mistura por 15-20 minutos e adicione o produto da wok. Uma deliciosa sopa de cogumelos será obtida depois de moer a mistura inteira no liquidificador. Em seguida, despeje-o em uma panela pequena, adicione meia xícara de creme de gordura, especiarias, aqueça bem, mas não deixe ferver. O primeiro prato deve ser servido quente.

Receita para cozinhar sopa de cogumelos com batatas

Tubérculos limpos e picados. Coloque em uma panela e deixe ferver em água salgada até ficar pronto, escorra o caldo (em outro recipiente), e os legumes são cozidos em um estado liso. Descasque as cebolas das cascas, corte-as aleatoriamente e frite em óleo. Cogumelos são lavados e cortados, adicione a cebola, sal e pimenta. Traga para a preparação, bata com um liquidificador. A mistura resultante é misturada com batatas e despejada em duas e meia xícaras de creme de gordura. Adicione as especiarias a gosto e mais uma vez use um liquidificador. Em seguida, coloque a mistura no fogo e aqueça bem, mas não ferva (os cremes coagulam). Ao servir, você pode colocar alguns champignons fritos inteiros para decoração. É assim que as batatas com purê de cogumelos são feitas de champignon.

A receita para cozinhar o primeiro prato com um tomate

Em uma panela grossa, aqueça um pouco de óleo,adicione os cogumelos lavados e picados, alho picado e cebola com cenoura. Frite por 5-7 minutos em fogo pequeno. Em seguida, adicione o tomate ralado (em molho de tomate), espere a fervura, adicione as batatas descascadas com cubos. Após cerca de 5 minutos, despeje um litro de água e cozinhe até ficar pronto com as especiarias. Em seguida, bata com um liquidificador e sirva uma sopa de cogumelos com cogumelos e torradas ou pedaços de pão acabado de cozer.

A receita para um primeiro curso delicioso

O polilograma dos fungos deve ser lavado epique o moedor de carne. Em uma panela pré-aquecida com manteiga, coloque a mistura preparada, e também adicione a cenoura descascada e cebola. Cozinhe a mistura sob a tampa por 45 a 50 minutos, em seguida, despeje em 250 gramas de água e espere até ferver. Em uma panela separada, aqueça duas colheres de óleo, despeje quantas colheres de farinha. Assim que a mistura ficar dourada, coloque um copo de caldo de legumes (você pode usar água na mesma quantidade) e um litro de leite, leve para ferver. A partir da mistura de cogumelos para obter legumes e presentes da floresta esmagados para entrar no líquido de leite. Em seguida, misture tudo, misture alguns ovos e manteiga. Isso é tudo, purê de cogumelos com purê de cogumelos está pronto.

Conclusão

Nas receitas acima, você pode facilmente adicionar eOutros legumes, por exemplo, couve-flor ou abobrinha. Eles também são melhores para pré-ferver e, em seguida, bater junto com todos os ingredientes. Quando você adiciona ervas aromáticas, a sopa fica mais picante. Não tenha medo, experimente e crie.

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