Broccoli repolho: receita para cozinhar pratos de verão de vegetais

Se você deseja diversificar seu menu epara preparar algo novo de vegetais, então tome como base nossas receitas de pratos de brócolis de repolho, que selecionamos especialmente para você neste artigo. Este vegetal útil pode ser frito e cozido, cozinhe a sopa com base nela ou faça uma apara simples. Seja o que for que você escolher, você definitivamente terá um prato delicioso, e o processo de cozinhar não demora muito.

Repolho de brócolis: uma receita para cozinhar em búlgaro

Para uma grande porção de guisado de verão, você precisará:

200 g repolho - cor e brócolis;
1 abóbora de abobrinha (aquela com uma pele verde escura);
um punhado de cogumelos - branco, champignons, etc.
metade da pimenta búlgara;
bulbo de cebola;
5-7 colheres de sopa. l. purê de vegetais ou lecho;
manjericão, temperos de gramas perfumadas, sal, uma folha de louro e óleo para fritar.

Corte finamente as cebolas e frite em óleo atécor dourada, adicione manjericão, ervas secas, sal. Depois disso, coloque a pimenta búlgara picada e depois coga os cogumelos em uma frigideira. Mexa e cozinhe por 5 minutos. Ao lado dos vegetais, adicione brócolis e couve-flor, bem como abobrinha em cubos. Fritar a fogo médio por 10 minutos. Após o tempo especificado no cozido, despeje lecho ou mistura de vegetais, misture, cubra e cozinhe por 15-20 minutos. Feito. Este delicioso cozido pode ser servido de forma independente e como prato para qualquer prato de carne.

Broccoli repolho: receita para preparação vegetal em massa

Pegue:

um quilo de repolho de brócolis;
1 ovo de galinha;
5-6 colheres de sopa. l. farinha de trigo;
meia xícara de kefir;
um pouco de sal e óleo para assar.

Em água salgada ferver a inflorescência do repolho,Jogue-o em uma passadeira e deixe os legumes esfriarem e se secar um pouco. Prepare a sobremesa: para isso, vença o ovo e o kefir e adicione a farinha. Você deve ter uma consistência de creme azedo grosso. Depois de mergulhar cada inflorescência na mistura e fritar até dourar em óleo vegetal - esta é uma receita tão simples. O couve de brócolis em massa será um excelente paralelepípedo para carne ou prato independente. Lindas inflorescências verdes com uma crosta crocante necessariamente gostam de crianças que geralmente não favorecem este vegetal na composição de outros pratos.

Repolho de brócolis: receita de legumes cozidos com batatas jovens

Você precisará dos seguintes ingredientes:

2 tubérculos de batatas jovens;
meio quilo de inflorescências de brócolis;
2 pimentas e páprica;
bulbo de cebola;
3 dentes de alho;
1 colher de chá sementes de mostarda;
sal e um pouco de turmeric (tempero).

Corte o repolho em pedaços, batatas frescas -com dados. Pimenta e cebola também devem ser picadas. A panela despeje óleo vegetal, um pouco quente e colocar sementes de canela, depois de cebola, alho espremido e tumeric. Após 3-5 minutos, coloque o brócolis, batata e pimenta, adicione um pouco de água. Repolho cozido de brócolis, cuja receita levará meia hora, será um excelente prato de verão para toda a família. Muito gostoso e delicioso!

</ p>