Cozinhando Waldorf salada caseira

A salada Waldorf é um lanche delicioso e suculento, para a preparação da qual você precisará de um mínimo de tempo. Você pode fazer este prato de várias maneiras. Considere as duas opções mais populares.

Salada Waldorf: receita culinária com carne de frango

Um lanche suculento e perfumado é ideal para um jantar em família. Na sua preparação, não há nada complicado, então mesmo um adolescente pode lidar com esse processo.

Então, quais ingredientes você precisa se preparar para fazer uma tal salada com maçãs? A salada Waldorf requer o uso de:

• frango com filé gelado - 150 g;
• Nozes descascadas - 50 g;
• maçã verde grande - 1 pc;
• aipo de aipo - 50 g;
• Maionese com alto teor calórico - 60 g;
• iogurte natural - 60 g;
• sal fino, pimenta preta - ao seu gosto;
• Mostarda de Dijon - 7 g;
• Suco de limão fresco - 2 colheres grandes.

Processamento de ingredientes

Comece a cozinhar a salada Waldorf deve ser com o processamento de todos os ingredientes:

1. Os filetes de frango gelados são completamente lavados, espalhados em água fervente salgada e cozinhe até estar pronto. Depois disso, é resfriado, corte a casca, remova os ossos e os cubos desfiados.
2. As nozes são cuidadosamente ordenadas, lavadas e secas em uma frigideira sem óleo. Depois disso, eles são finamente triturados por meio de uma faca convencional.
3. A maçã verde é lavada, descascada da casca e caixa de sementes, e depois triturada com cubos e polvilhada com suco de limão.
4. O aipo é enxaguado, cortado em pedaços pequenos e picado em água salgada.

Preparação de molho

A salada Waldorf ficou suculenta esaboroso, deve ser temperado com molho. Para a sua preparação em uma tigela, combine maionese com alto teor de calorias, iogurte gelado natural e mostarda de Dijon. Além disso, os ingredientes adicionam especiarias (pimenta, sal) e um pouco de suco de limão.

Como formar e apresentar convidados?

A salada Waldorf é formada de forma fácil e simples. Para fazer isso, em uma tigela profunda, coloque alternativamente os cubos de filé cozido, nozes fritas, maçãs verdes e pedras de aipo. Depois de misturarem completamente os ingredientes, eles são preenchidos com o molho previamente preparado. Faça isso antes de servir o lanche diretamente à mesa.

Colocando uma salada em um kremanku bonito, apresenta-se aos hóspedes antes do prato quente principal. Observando todos os requisitos acima, você tem certeza de obter um lanche muito suculento e delicioso.

Receita passo-a-passo para salada Waldorf sem carne

Se você é vegetariano, pode preparar uma salada sem usar peitos de frango. Deve-se notar que a ausência deste componente não é tão perceptível.

Assim, para a preparação de snacks, precisaremos de:

• cerejas frescas sem caroços - cerca de 100 g;
• maionese de azeite calico - cerca de 100 g;
• açúcar de beterraba - 1 colher de sobremesa;
• creme de leite gordo espesso - aproximadamente 100 g;
• Suco de limão espremido na hora - 2 colheres grandes;
• maçãs verdes de tamanho médio - 2 peças;
• raiz de aipo - cerca de 400 g;
• uvas vermelhas - cerca de 100 g;
• nozes descascadas - cerca de 20 g;
• pimenta preta, sal - ao seu gosto.

Processo de preparação passo-a-passo

Para fazer uma salada Waldorf, vamos precisartigela profunda. Nele espalhe maionese calórica, creme de leite grosso e derramar suco de limão fresco. Todos esses componentes são chicoteados com um batedor.

Tendo recebido uma massa bastante exuberante e homogênea, uma raiz de aipo é adicionada a ela, que é previamente descascada e esfregada em um ralador grande.

Além disso, limpe e limpe as maçãs verdes separadamente. Eles são triturados em pequenos cubos e espalhados em um recipiente comum. Além disso, uvas vermelhas frescas são adicionadas à salada. É separado dos galhos, cuidadosamente lavados e cortados ao meio.

Uma vez que todos os ingredientes tenham sido processados ​​e colocados em uma tigela, eles são prejudicados. Depois de provar a salada no paladar, adicione um pouco de açúcar, pimenta e sal a ela.

Como transmitir corretamente para a mesa da família?

Depois de preparar salada Waldorf, é apresentadoem kremankam individual. Cada porção do aperitivo é decorada com cerejas frescas sem caroço (congeladas podem ser usadas, mas devem ser descongeladas previamente), assim como nozes. O último componente também é completamente processado. Ele é separado do lixo, bem lavado em uma peneira e depois seco em um forno de microondas ou em uma panela sem adicionar óleo. Em conclusão, as nozes são esmagadas por um esmagamento em uma migalha bastante grande.

Para preencher e decorar a salada Waldorf é desejável antes de servir-se a um jantar em família. Se você criar um lanche desse tipo antecipadamente, ele poderá fluir e perder sua aparência.

Vamos resumir os resultados

Aprenda a preparar a salada Waldorf em casa, e na sua mesa será um lanche delicioso e bonito. By the way, um prato tão original pode ser servido com segurança, mesmo para um jantar festivo.