Assar panquecas com queijo cottage

Panquecas recheadas são muito "convenientes"prato. Em primeiro lugar, pode ser preparado com antecedência e congelado, ou seja, você sempre terá uma "reserva estratégica" na mão, caso os visitantes inesperados cheguem ou não há tempo para cozinhar. E em segundo lugar, panquecas, como tortas, você pode cozinhar com quase qualquer enchimento. Panquecas recheadas podem ser lanches ou sobremesas, e se estiverem enchidas com carne, você terá um prato cheio para almoço ou jantar.

Hoje vamos contar-lhe como preparar panquecas comqueijo cottage. Todo o processo de cozinhar este prato pode ser dividido em duas etapas. No primeiro deles, vamos cozinhar os próprios panquecas. E no segundo - vamos preparar o enchimento e envolvê-lo em panquecas.

Para o enchimento, panquecas finas são adequadas,preparado a partir de massa fresca. Certamente cada cozinheiro tem sua própria receita para assar tais panquecas. Alguém prefere usar iogurte para fazer massa, alguém considera um aditivo obrigatório para a farinha de fécula. Bem, para iniciantes, oferecemos uma receita simples para panquecas finas.

Pegue dois copos de leite, adicione doisuma colher de açúcar e um terço de uma colher de chá de sal. Vamos colocar dois ovos na mesma tigela. Tudo isso é misturado com um mixer e começamos a adicionar farinha, levará dois copos. Continuando a misturar a massa com um misturador, adicione três colheres de óleo vegetal e meia colher de refrigerante, que deve ser extinta com vinagre.

A massa está pronta, você pode começar a fazer panquecas. Seu forno é mais conveniente em frigideiras especiais com lados baixos e revestimento antiaderente. Panquecas cozidas empilham uma pilha em um prato.

Agora precisamos preparar o preenchimento. Deve-se notar que as panquecas com queijo cottage podem ser feitas não apenas doces, mas também lanchonetes.

Para preparar os recheios salgados, vamos tomarmeio quilograma de queijo cottage, misture com um ovo batido, sal e verduras. Se o enchimento é um pouco seco, então você pode adicionar um pouco de creme azedo ou maionese. Se desejar, você pode misturar o queijo cottage com queijo ralado em uma proporção de dois para um.

Mas ainda panquecas com queijo cottage são freqüentemente cozidas comdoce opção de preenchimento. A receita mais simples para sua preparação é que o queijo cottage é misturado com ovos chicoteados e açúcar. Para meio quilo de queijo cottage você precisa de um ovo e sobre um copo de açúcar, no entanto, o último ingrediente é melhor adicionar ao gosto. Para adicionar sabor ao enchimento, você pode adicionar açúcar de baunilha, canela ou casca de citrino.

Panquecas com queijo cottage são muito saborosas,se frutas ou bagas são usadas como um aditivo para o recheio. Por exemplo, você pode adicionar passas ou damascos secos ao queijo cottage. Para fazer isso, os frutos secos devem ser lavados e embebidos em água fervente para torná-los mais macios. Em seguida, as passas são espalhadas em uma peneira para fazer o copo de água e adicionar à massa de coalhada.

Pode ser usado para enchimento e enchimentofrutas frescas e frutas. Por exemplo, panquecas com queijo cottage e morangos são muito saborosos. Para fazer um recheio tão delicioso, misture o queijo cottage com o leite condensado e corte os morangos em pedaços e misture delicadamente com a massa de requeijão. Você pode usar para a preparação de recheios e outras bagas ou frutos.

Então, nós temos panquecas e recheio, nós começamoso processo de enchimento. Pegamos uma panqueca, colocamos uma colher cheia de recheio e a desligamos. Recolher uma panqueca pode ser um envelope ou um tubo, alguém como ele.

Panquecas prontas recheado com queijo cottage, você precisafrite em uma panela com manteiga, virando de modo que a crosta seja formada de ambos os lados. Você também pode assar panquecas preparadas no forno, colocando-as em uma assadeira untada e ligeiramente untando o topo com creme azedo.

E você pode, com os preparativos, cozinhar rapidamenteBolo de panqueca. Para isso, é mais conveniente usar uma forma dividida, mas você também pode usar uma frigideira. Colocamos panquecas em forma, como bolos para bolo, entrelaçando-os com uma fina camada de recheio. Top nosso bolo com creme azedo ou manteiga e enviá-lo ao forno. Assim que o topo fica rosado - pronto. Nós extraímos nossa "obra de arte" do forno e a cortamos, como bolo, em setores. Servimos para chá ou café.