Manteiga De Amendoim - saboroso e saudável

Amendoim não é uma noz, como muitos acreditam, mas um feijão,o mesmo que lentilhas ou feijões. Por muito tempo os cientistas estabeleceram o uso de manteiga de amendoim e amendoim. A amendoim, como também é chamada, é considerada um dos produtos integrais da nutrição dietética, porque seu consumo reduz o risco de doenças cardiovasculares.

Isso ocorre porque o amendoim contém uma grande quantidade de antioxidantes, e eles são tão necessários para o corpo humano combater os radicais livres.

Como é sabido, no amendoim não há colesterol, eao mesmo tempo contém um grande número de vitaminas diferentes (E e B) e minerais, e em termos da nutrição, não é inferior a ervilhas ou feijões.

Uma quantidade significativa de proteína, presente no amendoim (cerca de 25%), é uma alternativa aos pratos de carne com comida vegetariana.

O benefício máximo de amendoins e pratos dePode ser obtido se você usá-lo apenas fresco e não rançoso. Não se esqueça que amendoim torrado definitivamente perde algumas das vitaminas que ele contém.

Uma ampla aplicação de amendoim encontrada em alimentosindústria, e especialmente popular é a manteiga de amendoim. Como você sabe, a maior parte da colheita de amendoim nos Estados Unidos é apenas para a fabricação de petróleo. Vamos responder a pergunta como fazer manteiga de amendoim em casa. Este óleo é perfeito para fazer coberturas e sanduíches.

Manteiga De Amendoim Caseira

Prepare 250 gramas de amendoim cru, duas colheres de sopa de óleo de girassol, uma colher de sopa de açúcar, um segundo de uma colher de chá de sal.

Agora, para cozinhar amendoimmanteiga, frite amendoim em uma frigideira até manchas escuras aparecem nele. Note que você não precisa adicionar óleo. Apenas uma frigideira aquecida e castanha.

Descasque os amendoins da casca, depois dobre no liquidificador e acrescente óleos de girassol, açúcar e sal. Bata todos os ingredientes até obter uma massa uniforme.

Agora vamos fazer a doçura deliciosa, cuja base é a manteiga de amendoim. Este produto é simplesmente adorado por crianças.

Como preparar uma manteiga de amendoim e colar?

Tome meio quilo de amendoim cozido, meia colher de manteiga de amendoim, um segundo de uma colher de mel e um pouco de sal.

Para cozinhar um amendoim cozido,Lave-o bem e deixe secar por cerca de uma hora. Pré-aqueça o forno (180 graus). Misture em um recipiente de amendoim seco com uma colher de sopa de sal marinho e duas colheres de sopa de óleo de girassol. Em seguida, coloque amendoim em folhas para assar, em uma camada. Asse por meia hora e deixe esfriar.

Agora coloque os amendoins no liquidificador e roleum minuto em potência média. Colher o mingau com uma colher, para que as partículas grosseiras sejam finalmente misturadas com a massa total. Repita várias vezes até que a pasta se torne uma massa homogênea. Em seguida, adicione o mel, manteiga e sal. Percorra outros quarenta e cinco segundos com a potência máxima. Coloque pasta de pasta de amendoim em um frasco seco.

A quantidade de óleo e sal depende do seu gosto. Você pode bater o colar de maneiras diferentes. Se você adicionar mais óleo, fica cremoso e para fazer uma pasta "crocante", um pedaço de amendoim deve ser adicionado no final da moagem.

Apesar do fato de que os amendoins são muito úteis, eletambém pode representar uma ameaça para o corpo humano. Também é possível uma reação alérgica forte a certos tipos de proteína, que estão contidos no amendoim. Ele se manifesta, em regra, sob a forma de edema da boca, coceira, mas é possível e as conseqüências são mais graves - urticária ou eczema.

Mesmo que uma pessoa não tenha alergia ao amendoim,médicos-nutricionistas recomendam usá-lo em doses moderadas. Mesmo consequências graves podem resultar do uso de amendoim, que foram armazenados incorretamente.