Pera de jacaré ou abacate - sua origem e como comer abacate

Um pouco de história. A terra natal do abacate é o México, entãoos amantes deste vegetal são fortemente recomendados a comê-lo com tequila. Mesmo antes do advento dos abacates na Europa, já era popular na América Latina. E só em 1519 foi testado pela primeira vez na Colômbia: foi lá que este vegetal foi altamente valorizado, as pessoas sabiam como comer abacates, foi até presente como um presente em festas de casamento. Os astecas apelidaram o vegetal "ahuacatl" desta palavra e seu nome ocorreu.

No nosso século, a pêra de jacaré é cultivada emgrande escala nos Estados Unidos, Caribe, Espanha, África do Sul, Israel, Austrália, Espanha, Quênia. Em Israel trouxe Professor Oppenheimer em 1924, e os membros do departamento estavam sentados ossos em seus sites - e não por uma questão de interesse. Crescer na indústria não havia lugar, e ninguém. Na década de 50, quando o sistema de cartão, o vegetal cuidadosamente investigados e encontrou nele um alto teor de gordura vegetal - é um valor recorde: um pouco maior este azeitonas de gordura, mas apenas comer meio quilo não é possível - mas o abacate é fácil.

Naquela época em Israel, havia uma aguda escassez de gordura- por cartões, as pessoas receberam os produtos necessários durante um mês inteiro. Devido a isso, em Heiliges, hectares de plantações foram alocados para o cultivo de uma nova cultura - abacate. Mas eles cultivaram a variedade das Índias Ocidentais em vez do tipo sul-americano, porque Ele tolera melhor a água salgada que esta planta foi regada (para referência, existem mais de 400 variedades deste vegetal no mundo). Os israelenses nem sequer tinham uma pergunta: como comer abacates - era usado mais freqüentemente em forma crua, às vezes adicionada a saladas. Desde os anos 60, essa iguaria tornou-se reconhecida em todo o mundo, já não era percebida como exótica. Hoje, a maior parte deste produto, vendido na Europa, é de fabricação israelense.

Benefícios do abacate

Os frutos do abacate têm um teor calórico muito baixopode ser usado por quem controla o peso. Vegetal é rico em celulose, gorduras vegetais, é facilmente absorvido pelo organismo. O cardápio de abacate é recomendado para pacientes com hipertensão, gastrite, diabetes mellitus, dispepsia, catarata, avitaminose. Nutricionistas de todo o mundo aconselham o feto como um laxante. Abacates fortalece o sistema imunológico, especialmente na epidemia de doenças infecciosas. Inclui o potássio, responsável pela renovação e transmissão dos impulsos nervosos.

Devido à presença de substâncias antioxidantes,retarda o envelhecimento e neutraliza a entrada de radicais livres. Alguns estão interessados ​​não só em como comer um abacate, mas também em como usar as sementes e as folhas da fruta? Fazemos uma decocção deles e os usamos internamente - é eficaz no combate à disenteria, colite e enterocolite.

Os verdadeiros amantes deste vegetal certamente responderão,como usar abacates em combinações e combinações completamente diferentes, pois é um produto indispensável na culinária. Como comer abacates maduros? É usado como manteiga - uma boa alternativa à manteiga - tem menos calorias e mais nutrientes. Além disso, frutas maduras demais são ativamente usadas em cosmetologia.

Salada light de abacate, feijão e tomate

Ingredientes:

• abacate;
• tomate;
• salada verde;
• suco de limão;
• feijões enlatados;
• Cebolas.

Molho:

• óleo vegetal;
• alho;
• salsa;
• pimenta preta.

Coloque as folhas verdes em uma saladeira.Corte o abacate em cubos e regue com o suco de limão. Corte a cebola ao meio rodelas, corte os tomates em rodelas. Coloque todos os legumes na borda do prato e coloque o feijão no meio. Faça o molho e regue com a salada.

Algumas pessoas se perguntam como comer abacate na sopa? Abaixo está uma receita deliciosa para sopa fria de abacate.

Composição:

• abacate 2 pcs;
• caldo de galinha 300 g;
• suco de limão;
• nata 10% - um copo;
• pimenta, sal;
• aneto;
• alho.

Para este prato, é melhor comprar frutas maduras demais.Amasse o abacate com um garfo, junte o suco de limão e transfira para o liquidificador - despeje toda a massa com o caldo e as natas e bata bem. A sopa está pronta, acrescente especiarias e ervas. Um lanche muito rápido, saboroso e o mais importante e farto.

Agora você sabe exatamente como comer abacate em combinação com outros vegetais e alimentos. Afinal, é uma fonte insubstituível de vitaminas e gorduras.

Nota: Os abacates podem ser adicionados à famosa salada Olivier, substituindo as batatas. Use também para fazer sanduíches de peixe, queijo, etc.